MUZUN FAYDALARI NELERDİR NEYE İYİ GELİR

Muz, Muzgiller familyasından, sıcak bölgelerde yetişen, çok yıllık ve çok büyük bir otsu bitki cinsidir. Yurdumuzda Antalya ve Anamur çevresinde yetiştirilir. Muz ağacının gövdesi; toprak altında kök-sap veya soğan halinde bulunur. Yaprakları bu kök-saptan çıkar. Tabandaki çiçekleri meyve verir. Meyvelerin tamamı sarkık bir sapın üzerinde toplu halde bulunur. Nişasta ve şeker bakımından zengindir. Lezzetlidir. Fırında veya güneşte kurutulduğu zaman çok besleyici bir un verir.

Muzun Vitaminleri:

Muzun içeriğinde B1, B2, C, D, E ve P vitaminleri ile magnezyum, bakır, demir ve fosfor mineralleri de bulunmaktadır.

Muzun Faydaları:

* Vücudun ihtiyacı olan pekçok vitamin içerdiğinden çok besleyici ve sağlıklı bir meyvedir.

* Kemik gelişimi için oldukça faydalıdır.

* Sinirler güçlendirir ve yorgunluğu giderir.

* Böbrek ve mafsal iltihabında, bağırsak hastalıklarında faydalıdır.

* İshali kesmek için etkilidir.

* Ağır hastalıklar ve ameliyatlar sonrası iyileşmede yardımcıdır.

Muzun Zararları:

Sürekli kabızlık çekenler yememelidir. Kendisi doğal olarak olgunlaşmamış olan muz, mide asidini artırır peklik yapar. Bir öğünde çok fazla muz yenmemelidir. Sadece muz ile karın doyurulursa hazım bozukluğu olur. Muz’un gıda değeri patates’ten üstündür. Yalnız bol nişastalı olduğu için ağızda tükrükle karıştırışıp yutmalı, aksi halde midede ekşime ve barsakta gaz yapar. Şeker hastalarına pek tavsiye edilmez.

Muz Nasıl kullanılır:

Muz meyve olarak yendiğinde çok faydalıdır. Ancak aşırıya kaçmamak ve günde 2-3 den fazla muz yememek gerekiyor. Ayrıca muz özellikle çocuklara ezilerek, püre yapılarak sütle ve balla karıştırılarak yedirilebilir. Muz pasta yapımında vazgeçilmez bir meyvedir. Nişastalı yapısından dolayı un haline getirilerekte kullanılabilir.

Muzun kalorisi:
1 adet muzda 100 kalori bulunur.

NİŞASTANIN FAYDALARI VE ZARARLARI NELERDİR NASIL KULLANILIR

Nişasta Nedir:

Bayanların mutfağında genellikle kullandığı nişastanın hammaddesi nedir, faydaları nelerdir diye merak edenler için açıklayalım. Nişasta (starch) : Buğday, arpa, yulaf, pirinç, mısır gibi tahılların tanelerinden ve patatesten özel yöntemlerle elde edilen unumsu bir maddedir. Sıcak suda nişasta peltesi denilen jelatinimsi bir kütle haline gelir.

Nişastanın Faydaları Nelerdir:

* Cilt güzelliği için önemli bir besindir, güzellik maskelerinde kullanılır,
* Lapası deri ve göğüs hastalıklarında kullanılır.
* Sesi açar.
* İltihapları giderir.
* Bağırsak ağrılarına da iyi gelir.
* Cilt hastalıklarında kaşıntıları keser.
* Tentürdiyot zehirlenmesinde çok faydalıdır.
* Banyo suyuna karıştırılıp yıkanılırsa cildi yumuşatır.
* Eczacılıkta kullanılmaktadır.
* Çamaşırları kolalamakta kullanılır.
* Badem yağı ile birlikte yenirse öksürüğü keser, göğüs ağrılarını hafifletir.

Nişastanın Zararları:

Vücutta ihtiyaç fazlası alınan nişasta, tıpkı şeker gibi depolanıyor ve kilo almaya sebep oluyor.Nişasta bazlı şeker insan sağlığı için oldukça zararlıdır. Uzmanlar, içeriğinde fruktoz olan mısır şurubu ile yapılan gıdaların, kronik hastalıkları salgına dönüştürdüğü, kanser, kalp, siroz, diyabet gibi çok sayıda hastalığa neden olduğunu vurguladı.

Nişasta Nasıl Kullanılır:

Besin olarak pastalarda, tatlılarda kullanılır. Güzellik için cilt maskelerinde kullanılmaktadır. Hekimlikte tedavi amacıyla kullanılır. Tertürdiyotun zararlı etkilerini ortadan kaldırdığı için tertündiyot zehirlenmelerinde, suda eritilerek içilirse faydası görülür.

Nohut (cicer arietinum) : Baklagiller familyasından 50 cm kadar boyunda, vatanı Akdeniz kıyıları olan, sarımtırak çiçekli, bir yıllık bir tarım bitkisidir. Nohutun besin değeri ve kalorisi yüksektir. Besleyici bir besindir. Nişasta ve azot içerir. Bitkisel protein ve B vitamini içerir. Demir , kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller bakımından zengindir.

Nohutun Faydaları:

* Vücudu kuvvetlendirir.
* Anne sütünü arttırır.
* İştah açıcı etkisi ile kilo yapabilir.
* Cilt lekelerini giderir.
* Vücuttaki damarları açar.
* Baş ağrılarını keser.
* Cinsel isteği ve gücü arttırır.
* Sesi açar ve öksürüğü keser.
* Göğüs kanserine karşı koruyucudur.
* Vücutta fazla su toplanmasını önler.
* Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
* Yağı ve suyu temreye sürülürse geçirir.
* Böbrekteki ve idrar yollarındaki kumları temizler.
* Mideyi kuvvetlendirir,
* Bağırsakları yumuşatır ve bol idrar söktürür.
* Östrojen hormonunu dengeleyici etkisi ile özellikle menopoz döneminde faydalıdır.

Nohutun Zararları:

Nohutun bilinen çok büyük yan etkileri yoktur ancak mide rahatsızlıkları olanlar çok fazla tüketmemelidir. Mide için ağır bir bakliyattır. Birde bağırsaklarda gaz ve şişkinlik sorunu yaratabilir.

Nohut Nasıl Kullanılır:

Çeşitli yemekleri yapılan nohut sevilen bir yiyecektir. Ayrıca, leblebi yapımında da kullanılır. Nohut toz haline getirilip derideki yara ve kaşıntılara sürülürse iyi gelir.

Nohutun Kalorisi:

100 gram nohut 360 kalorilik enerji içerir.

MANDALİNANIN FAYDALARI NELERDİR NASIL TÜKETİLİR

Kış mevsiminin sevilen meyvelerinden olan Mandalina, meyva olmanın yanı sıra sağlığımıza pekçok faydaları olan bir şifa kaynağıdır. Mandalinanın faydaları ve vitamin değelerleri nelerdir açıklayalım.

Mandalinanın Vitaminleri:

Mandalina (mandarin) : Turunçgiller familyasından; 5-6 m yüksekliğinde mandalina ağacının meyvesidir. Tatlı, kokulu, lezzetli, vitamince zengin bir meyvedir. Kabuğundan esans çıkarılır. Besin değerler; A,C,E,B, vitaminleri, %5 invert şekeri limon asidi ve sitrik asit oluşturmaktadır.

Mandalina Faydaları:

* Mandalina kanı temizler.
* Sinirleri yatıştırır.
* Damar sertliğine iyi gelir,
* Felç hastalığında olumlu etkileri vardır,
* Gripte faydalıdır.
* Hazmı kolaylaştırır,
* Bağırsakları yumuşatır.
* Bulaşıcı mikroplardan korur.
* Besler, şişmanlatır.
* Cilde tazelik ve Canlılık kazandırır.
* Kan yapımını hızlandırır.

Mandalinanın Zararları:

Mandalina çok faydalı bir kış meyvesi ve insan sağlığına herhangi bir zararı yok ancak; mandalinanın bize ulaştırılması aşamasında Etilen Gazı ile sarartılıp daha sonra bu ürünlerin dayanıklı olması ve parlak görünmesi için mumlanması, mandalina üzerinde kalan zirai kalıntıların insan sağlığına zarar vermesi söz konusu olabilir.

Mandalina Nasıl Tüketilir:

Meyve olarak tükettiğimiz mandalina, meyva suyu, marmelat, tatlı ve reçel yapımında da kullanılır.Kabuklardan mandalina esansı olarak adlandırılan bir yağ elde edilir ve bu yağ, şekercilik ve likör sanayiinde kullanılır.www.kadinlariz.com

Mandalinanın Kalorisi:

Orta boy bir adet mandalinada 50 Kcall kalori bulunmaktadır.

HİNDİSTAN CEVİZİ SUYU FAYDALARI

Hindistan cevizi sağlığımız için oldukça faydalı bir tropikal meyvedir. Hindistan cevizi kadar hindistan cevizi suyuda oldukça yararlıdır.Tek bir hindistan cevizinin suyu vücudun günlük beslenmesi için gerekli olan C vitaminini yeterli bir oranda karşılar. Ayrıca, B grubu vitaminlerinide içerir. (Niasin, pantotenik asit, biotin, riboflavin, folik asit, tiamin, pyridoxin). Hindistan cevizi suyu ayrıca sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, fosfor, sülfür ve klorda içerir.

Hindistan Cevizi Suyunun Faydaları:

* Hindistan cevizi suyu susuzluğu giderir, yaz günleri için mükemmel bir içecektir. Yaz dönemine gelen ramazan ayında oruç tutarken susamayı önler. Sahurda içeceğiniz bir bardak hindistan cevizi suyu susuzluk yaşamamanıza yardımcıdır.
* Hindistan cevizi suyu sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde oldukça etkilidir.
* Hazımsızlık, kolit, mide ülseri, ishal, kusama, gaz, dizanteri rahatsızlıklarına karşı da oldukça değerli bir besindir.
* Kusmayı yatıştırmak için diğer metodlar başarısız kaldığında hindistan cevizi çok değerli bir besindir.
* Hindistan cevizi suyu vücuttaki sıvı kaybına iyi geliyor.
* Uzmanlar hindistan cevizi suyunun kilo vermeye de yardımcı olduğunu belirtiyor. Tatlı bir su olduğu için şekerli yiyecekler yemeye olan isteği köreltiyor. Ayrıca hindistan cevizi suyu hiç yağ içermiyor. İçerisinde doğal şekerler ve mineraller bulunuyor. Magnezyum, potasyum ve lifler açısından da zengin olduğu biliniyor. Bu özelliklerinden dolayı zayıflamaya yardımcıdır.

Hindistan Cevizi Suyunun Kalorisi:

Bir bardak hindistan cevizi suyu sadece 46 kalori içeriyor. Hindistan cevizinin sütü ise 550 kalori içeriyor.

Hindistan Cevizi Suyu Nasıl İçilir:

Öncelikle içindeki suyu boşaltmanız gerek. Bunun için meyvenin tepesindeki üç delikten birini kalın ve temiz bir çivi yardımıyla delin. Çivinin ucuna şeffaf folyo sarabilirsiniz. Ters çevirip suyunu boşaltın. Taze olarak afiyetle içebilirsiniz. www.kadinlariz.com

SÜT KANSERE NEDEN OLUR MU SÜTÜN ZARARLARI VAR MIDIR

Son günlerde basında yayınlanan haberler bembeyaz sütü kara bir hale getirdi sanki. Tarım Bakanı Mehdi Eker’in açıklamaları ile flaş haberler ile verilen “süt kanser yapıyor” sözü bizi derinden etkiledi. Hep çok sağlıklı bir gıda olarak tanıdığımız süt bir anda zararlı ve çağımızın hastalığı kanser nedeni olarak gösterildi. Bizim kalsiyum deposu ve çocuklarımızın geleceği için en önemli gıdalardan biri olarak bildiğimiz süt acaba gerçekten zararlı mı? kanser yapar mı? araştırdık.

Tarım Bakanı Mehdi Eker ilk yaptığı açıklamada antibiyotik ilaç enjekte edilen ineklerin sütünde ilacın etkisinin kalacağı ve insan sağlığına zarar vereceğini hatta kanser yapabileceğini söyledi. Fakat daha sonra yapılan haberler sonrasında yaptığı ikinci açıklamasında sütün zararının binde bir ihtimal olabileceğini açıkladı. Bu çelişkili açıklamalar çoğu insanın kafasında soru işaretlerine sebep oldu.

En doğrusu uzman açıklamalarıdır diye düşünerek uzman bir doktorun konu ile ilgili açıklamasını araştırdık. AİBÜ Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Barbaros Özer; süt içmeyin de yoğurt yiyin ifadsi çok yanlıştır. Her şeyden önce sütü ve süt ürünlerini birbirinden ayırarak konuşmamız lazım. Süt ve yoğurt birbirinin ikamesi değil. Birbirinin yerini dolduracak bileşenler değil, ikisi de ayrı ayrı muhteşem gıdalar. İkisinin de ayrı ayrı insan beslenmesinde ayrı yeri ve önemi var, çok büyük tararları var. Her yaş döneminde her ikisinin de ayrı ayrı tüketilmesi gerekiyor.

Halkımız gönül rahatlığı ile işlem görmüş, teknolojik işlem görmüş süt ve süt ürünlerini tüketebilir. Bu UHT sütün içinde bir şey var mı? Hayır, UHT sütün içerisinde hiçbir şey yok. UHT süt dediğimiz olay İngilizce olarak ‘Çok yüksek sıcaklıkta ısı işlemi uygulanmış süt’ demektir. Neden çok yüksek ifadesini kullanıyoruz? Sütün içerisinde mikroorganizmaların yavruları diyebileceğiniz spor diye adlandırılan unsurlar var. Bunların da bertaraf edilip tamamen mikroorganizmalardan arındırılması için süte yüksek ısı uygulanıyor. Elbette ki her ısınışta ya da her teknolojik işlem sütün besin değeri üzerinde olumsuz etkiler yaratacaktır. Ama bu etkilerin karşılaştırılması yapıldığında örneğin vitaminlerin yüzde 8’lik oranında bir kayıp söz konusu olmaktadır. Proteinlerde ciddi bir kayıp söz konusu değildir, şekerinde de öyle. Biz zaten sütü bir vitamin kaynağı olarak görmüyoruz. Kimse çocuğuna C vitamini alsın diye süt içirmiyor. Bu temel bir protein ihtiyacını gidermek için kullanılıyor. Burada bu ifadeleri kullanan tıp doktorlarının temel argümanı çiğ sütün beslenme değeri zarar görüyor. Elbette zarar görecek. Çiğ süt en doğal, en besleyici ürün. Ama bunun yanı sıra içerisinde birçok mikroorganizma var. Bu nedenle kalkıp da çiğ olarak çok besleyici diye bir ürünü de tüketmek söz konusu değil. O zaman taş devrine döneceğiz. Bugün işlem görmüş bütün gıdalarda çiğ hali ile karşılaştırıldığında belli oranlarda söz konusudur. Kalkıp da bilimin 100–150 yıllık gelişimini bir kenara bırakıp da çiğ süt tüketin, çiğ ürün yiyin, evinizde yoğurt mayalayın mı demek lazım? diyen Prof. Dr. Barbaros Özer gönül rahatlığı ile süt içebilirsiniz diyor. Sağlıklı günler..www.kadinlariz.com

GRİP OLMAMAK İÇİN NASIL BESLENMELİ NELER YEMELİYİZ

Özellikle kış mevsiminin en sık rastlanan hastalığı olan grip bulaşıcı ve insan hayatını olumsuz etkileyen bir hastalıktır. Hasta oladan sağlığın kıymetini bilmeyen biz insanlar genelde grip olunca ilaç kullanır ve beslenmemize dikkat ederiz. Oysa ki grip olmadan önce yediklerimize dikkat etsek ve sağlıklı beslensek, bağışıklık sistemimiz güçlü olacağından grip hastalığına yakalanmayız. Peki grip olmamak için neler yemeli, hangi vitaminleri düzenli ve yeterli almalıyız açıklayalım.

Grip Olmamak İçin Hangi Vitaminleri Almalı Neler Yemeliyiz:

C VİTAMİNİ: Nar meyvesi C vitamini deposudur. Hergün 1 adet nar yemek günlük C vitamini ihtiyacını karşılar. Bunun yanında maydanoz, yeşil sivribiber, roka, turunçgiller( portakal,mandalina gibi), kuşburnu, soğan, kereviz, brokoli, çilek ve kivi.

A VİTAMİNİ: Hangi gıdalar A vitamini içerir; Balık, yumurta sarısı, kırmızı et, süt, yoğurt, havuç, kayısı, tatlı kabak, kavun, şeftali, ıspanak, brokoli, tere, maydanoz, dereotu ve roka.

E VİTAMİNİ: En çok E vitamini bulunan besinler şunlardır: Bitkisel yağlar, yağlı tohumlar, yeşil yapraklı sebzeler, yumurta ve kepeği ayrılmamış un.

SELENYUM:Selenyum içeren besinler; balık, deniz ürünleri, etler, tahıllar, yumurta, brokoli, lahana, kereviz, soğan, sarımsak, mantar ve turp.

ÇİNKO: Hangi yiyeceklerden çinko alırız; Etler, balık, süt, peynir, yumurta, deniz ürünleri, yağlı tohumlar, kurubaklagiller, kepekli tahıl ürünleri ve mantar.

Bu saydığımız gıdaları düzenli olarak yediğinizde bağışıklık sisteminiz güçlü olur ve grip gibi daha pekçok hastalığa yakalanma riskiniz düşük olur. Dengeli beslenerek hastalıklardan korunmak mümkündür. Sağlıklı günler dileriz. www.kadinlariz.com

B 12 VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUR B 12 EKSİKLİĞİ NEDENLERİ VE TEDAVİSİ

B 12 vitamini insan sağlığı için önemli bir besin grubudur. b 12 vitamini eksikliği uzun süreler tedavi çeşitli hastalıklara neden olabilir. B 12 vitamin eksikliğinde sinir hasarı, kansızlık, unutkanlık, depresyon ve yorgunluk gibi sorunlar görülür. Bu hasarların düşük B 12 düzeyi erken teşhis edilip ve takviye alımına herhangi bir kalıcı hasar oluşmadan başlandığında engellenmesi mümkündür.

B 12 vitamini eksikliği çarpıntı, nefes darlığı ve bitkinlik gibi sorunlara yol açan bir tür kansızlık problemine sebebiyet verir. Besinlerle alınan B 12 vitamini ince bağırsağın son bölümünde hücre zarındaki reseptörler tarafından tutulur ve kana geçirilir.

B 12 vitamininin yetersiz alımı kan hücrelerinin üretimi ve sinir sistemi fonksiyonlarında bazı proplemlere yol açar. Vücut depoları boşaldıktan sonra nörolojik değişiklikler anemi belirtilerinden daha önce kendini gösterir. Algılama ve öğrenme bozuklukları, unutkanlık, depresyon, bacaklarda güçsüzlük, el ayak uçarında uyuşma, karıncalanma gibi sorunlar ortaya çıkar. B 12 yetersizliği makrositer anemi denilen özel bir tür kansızlık sorununa neden olur.

B 12 vitamin eksikliği, özellikle 1 yaşın altındaki çocuklarda nörolojik sorunlara yol açar. Bebekler 3 aydan sonra başını tutmaya, 7-8 aylıkken desteksiz olarak oturmaya başlar. Fakat B 12 eksikliği olan çocuklarda baş tutma, oturma, yürüme ve konuşma gibi fonksiyonlarda gecikme görülür.

Özellikle 65 yaş üzeri kişilerin % 40′ında B 12 yetersizliği olduğunu göstermektedir. Yaşlı insanların önemli bir bölümünde midenin iç yüzeyini oluşturan dokuda tahribat ve mide salgısında azalma meydana geldiği için ileri yaşlarda B 12 yetersizliğine daha fazla rastlanır.

B 12 Vitamini Eksikliği Belirtileri:

* Unutkanlık,

* Baş ağrısı,

* Yorgunluk,

* Çarpıntı,

* Nefes darlığı,

* Ağrılı ve kırmızı bir dil,

* Bulanık görüş,

* Kilo kaybı,

* Sinirsel problemler,

* Kulak çınlaması,

* El ve ayakta karıncalanma,

* Ağız içinde aft denilen ağrılı ülserler görülür.

* Kanda bilirubin adlı kimyasalın birikmesiyle oluşan sarılığa bağlı olarak ciltte sararma görülebilir.

* Pernisiyöz anemi hastalarında genellikle erken saç ağarması görülür. Yine pernisiyöz anemisi olanlarda vitiligo oluşabilir.

B 12 Vitamini Eksikliği Nasıl Anlaşılır Teşhis ve Tanı:

B 12 eksikliğini anlamak için kandaki B 12 vitaminin seviyesi de ölçülür. Serum B 12 vitaminin normal değerleri 200-900pg/ml’dir. Shilling testi ile barsaktan B 12 emilimine bakılabilir. Schilling halen kullanılan bir testtir, fakat radyoaktif B12 verildiği için daha az tercih edilmektedir.

B 12 Vitamini Eksikliği Nedenleri:

* B 12 içeren besinlerin yeteri kadar tüketilmemesi. Özellikle kırmızı et yenmemesi.

* Yeteri kadar beslenilmesine karşın vücuttaki emilim bozukluğundan dolayı yararlanılamaması.

* Aşırı oranda alkol kullanımı.

* Vücudda B 12 emilimini engelleyen bir hastalık olan pernisiyöz anemi, B 12 vitamin eksikliğinin sık görülen sebebidir.

*Antiasit ilaçlar, proton pompa inhibitörleri ve H2-reseptör antagonistleri B12 vitaminin emilimini bozar.

* Karaciğer rahatsızlığı olan kişilerde B12′nin günlük vücut depolarından kaybı ortalama 2 kat fazladır.

B 12 Vitamini Eksikliği En Çok Kimlerde Görülür:

* Vejetaryen beslenenler,

* Sürekli diyet yapanlar,

* Yaşlılar,

* Vitaminin vücut tarafından emilmesini önleyen sorunların bulunması.

B 12 Vitamin Eksikliği Tedavisi:

B 12 tedavisi için B 12 vitamin iğnesi ya da B 12 vitamin hapı kullanılır. Ayrıca dilaltından alınan çeşidi de vardır. B 12 vitamini içerek yiyecekleri bol bol yemekte yeterinde B 12 vitamini alındığında sorunu ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

B 12 Vitamini Hangi Yiyeceklerde Bulunur:

B 12 vitamini en çok kırmızı ette bulunuyor. Doktora gittiğinizde B 12 vitamininiz eksik çıkmışsa size ilk sorulan soru et yemiyormusunuz? olacaktır. B 12 vitamini kırmızı et, karaciğer, yumurta, süt, peynir ve balıkta bol miktarda bulunur.

GAZLI İÇECEKLERİN ZARARLARI NELERDİR

Kolanın zararlı olduğu halk arasında bilinen bir gerçektir. Fakat nasıl bir zarar verir, hangi hastalıklara neden olur biliyor muyuz? Aslında yalnız kola değil diğer gazlı içeceklerde insan sağlığını tehdit eden zararlı içeceklerdir. Peki ne zararları vardır açıklayalım.

Gazlı İçeceklerin Neden Olduğu Hastalıklar:

Kalp Hastalıkları:

Gazlı içecekler, insan sağlığını tehtid eden zararlı içecekler, kalbimiz için de oldıkça tehlikelidir. Yapılan araştırmalar gösteriyor ki; gazlı içecekler, yüksek dozda fruktozlu mısır şurubu içerir. Bu madde, aynı zamanda kalp hastalıkları ve diyabete sebep olan metabolik rahatsızlık risklerini yükseltir.

Astım Hastalığı:

Gazlı içeceklerde bulunan sodyum benzoat maddesi, hazır gıda sektöründe koruyucu antimikrobiyal madde olarak kullanılan ve ürünün raf ömrünü uzatan kimyasal bir tuzdur. Bu madde potasyumun kullanılabilirliğini düşürür. Araştırmalara göre vücudun sodyum benzoata gösterdiği reaksiyonlar egzama, astım ve kurdeşene neden olabilir.

Diş rahatsızlıkları:

Gazlı içeceklerde bulunan asit ve şeker, diş minelerini zedeler. Oluşan diş çürükleri sinirlere, diş köküne veya dişin alt kısmında bulunan bölgeye ulaştığı zaman, dişözü dokusunun ölümüne sebep olabilir. Bu rahatsızlık, hemen tedavi edilmediği takdirde diş ve diş eti apsesine yol açar.

Böbrek Hastalıkları:

Gazlı içecekler, uzun vadede böbrek taşına ve diğer böbrek rahatsızlıklarına yol açabilen yüksek miktarda fosforik asit içerir.

Üreme Sorunları:

Gazlı içecek kutuları içeriğinde bol miktarda BPA maddesi bulunduran bir çeşit reçineyle kaplıdır. Bu madde aynı zamanda plastik şişelerde ve biberonlarda bol miktarda bulunan, iç salgı bezlerine zarar veren kanser yapıcı bir kimyasaldır. Erken ergenlik ve üretim sistemi rahatsızlıklarına yol açar.

Diyabet Şeker Hastalığı:

Gazlı içecek tükettikten 20 dakika sonra kandaki şeker oranı yükselir ve buna bağlı olarak insülin patlaması gerçekleşir. Artan hormon seviyesiyle karaciğer, vücutta bulunan şekeri hızlı bir şekilde yağa dönüştürür. Gazlı içecekleri çok tüketen kişilerin tip 2 diyabete yakalanma riski yüzde 80 daha yüksek.

Osteoporoz Riski:

Gazlı içecekler fosforik asit ve yüksek oranda fosfat içerir. Bu maddeler, uzun vadede osteoporoz riskini yükseltir ve kemik kırılmalarına yol açar. Fosfor idrarla dışarı atıldığı zaman, kemikleri onaran ve vücudun geri kalanı için önem arz eden kalsiyum maddesini de kendisiyle birlikte götürür.

Obezite Problemi:

Yapılan araştırmalara göre tüketilen her gazlı içecek, obezite olma riskini artırmaktadır. Kalp damar rahatsızlıklarının yüzde 70’i obeziteye bağlıdır. Meme ve bağırsak kanseri tanısı konan hastaların yüzde 42’si obeziteden mustarip. Safrakesesi ameliyatlarının yüzde 30’u obeziteden kaynaklanıyor. Bu kadar çok hastalığa neden olan obezite insan sağlığı çok büyük bir tehlikedir. Obezitenin sebeplerinden biri olan gazlı içeceklerde bir o kadar zararlıdır.

ARMUT MEYVESİNİN FAYDALARI VE ZARARLARI NELERDİR NASIL TÜKETİLMELİDİR

Severek yediğimiz armut meyvesinin faydaları nelerdir, zararları var mıdır diye merak edenler için araştırdık. Armut meyvesi hakkında derlediğimiz bilgileri sizlerle paylaşalım.

Armut (pirus communis) : Gülgiller familyasından çiçekleri beyaz olan ağacın meyvesidir. Armut, sulu ve yumuşak, tatlı ve küçük çekirdeklidir. Rengi sarı ile yeşil arasında değişir. Ankara , Mustabey, Çengel, Kumla, Bey gibi birçok çeşitleri vardır. Armut meyvesi yurdumuzun çeşitli yerlerinde yetişmektedir.

Armutun Faydaları:

* Kabızlığı önler,hatta fazla yendiğinde ishale neden olabilir,
* İdrarı artırır,
* Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar,
* Böbrek kum ve taşlarının dökülmesine yardım eder,
* Yüksek tansiyonu düşürür,
* Kanı temizler bütün salgı bezlerinin normal çalışmasını sağlar,
* Kansızlığı giderir,
* Sinirleri yatıştırır,
* Zihni yorgunluğu giderir,
* Susuzluğu keser,
* Tükürük ifrazatını artırır,
* Hamilelerin kusmalarını azaltır,
* Hazımsızlığı giderir,
* Mafsal kireçlenmesi, nikris ve romatizmada faydalıdır,

Armutun Zararları:

Şeker hastaları ölçülü yemelidir, zira tatlı bir meyvedir şekeri yükseltebilir. Midesi zayıf olanların kompostosunu içmeleri tavsiye edilir. Çok fazla yendiğinde ishale sebep olabilir. Kararında yenmesi tavsiye edilir. Bir atasözümüz vardır:” elmayı soy ye, armutu say ye” atalarımız ne güzel ifade etmişlerdir. Armut sayarak ölçülü yenmesi gereken bir meyvedir.

Armut Meyvesi Nasıl Tüketilir:

Yemeklerden önce yenecek olursa daha faydalı olur. Armut meyve olarak yenebilir, kompostosu yapılarakta tüketilebilir. Ayrıca armut reçeli ve armut marmelatı da yapılmaktadır.