- Kadınlariz.Com - http://www.kadinlariz.com -

patlıcanın faydaları

[1]

PATLICANIN FAYDALARI VE ZARARLARI NELERDİR

Patlıcan, severek yediğimiz sebzelerden biridir. Çok çeşitli yemeklerini yaptığımız patlıcanın faydaları nelerdir ve neye iyi gelir biliyor musunuz? Patlıcanın içinde hangi vitaminler vardır, sağlığımıza yararları nedir açıklayalım.

Patlıcan Nedir:

Patlıcan, Badincan olarakta bilinen Patlıcangiller familyasından şifalı bir sebzedir. Kalın saplı, uzunca yapraklı, iri mor meyveli, bir yıllık otsu bir bitkidir. Birçok çeşidi vardır.

Patlıcanın Vitaminleri:

Patlıcanın içeriğinde A, B, C vitaminleri, fosfor, kalsiyum ve demir mineralleri bulunur. Düşük kalorili bir sebzedir.

Patlıcanın Faydaları:

* Patlıcan kansızlığı giderir.
* Karaciğer ve Pankreasın muntazam çalışmasını sağlar.
* Patlıcanın idrar söktürücü özelliği vardır.
* Kilo vermeye yardımcı olur.
* Böbrek yanması ve ağrısını keser.
* Patlıcan sinirleri yatıştırır.
* Kalp çarpıntısını giderir.
* Basura iyi gelir.
* Patlıcan, istemsiz kas kasılmalarını önleyen maddeler içermektedir.
* Kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve damar tıkanıklığına iyi gelir.
* Patlıcan, içerdiği yüksek orandaki lifiyle hazımsızlığa iyi gelir.
* İçeriğinde nikotin bulunan patlıcanın sigarayı bırakmada yardımcı olur.

Patlıcanın Zararları:

Cilt hastalıkları, şeker, mide bağırsak ve karaciğer hastalıkları aşırı derecede olanlar patlıcan yememelidir.

Patlıcan Nasıl Kullanılır:

Patlıcanın çok çeşitli ve leziz yemekleri yapılır. Çok değişik ve güzel yemekleri yapılan patlıcandan, patlıcan kebabı, salatası, karnı yarık, şakşuka, imam bayıldı gibi daha pek çok farklı yemek yapılabilir. Patlıcan normalde acı bir besin olduğu için kullanmadan önce tuzlu suda bekleterek acılığı giderilir. Patlıcanları pişirmek istediğiniz şekilde kesip üzerine bolca tuz serpin ve üzerini aşacak kadar su koyun. Vaktiniz varsa patlıcanlar bu tuzlu suda 1 saat kadar bekleyebilir. Birde patlıcan yemeği yaparken içerisine 1 tatlı kaşığı şeker atarsanız patlıcanların acı ve buruk tadı olmayacaktır. Patlıcan lapa haline getirilip yanıklara konursa faydası görülür. Patlıcan kaynatılıp suyu içildiğinde nikotin ihtiyacını gidererek sigara bırakmaya yardımcı olur. www.kadinlariz.com