zahter otu,nedir,faydaları,zararları,salatası,çayı,baharat,kahvaltılık

zahter otu

ZAHTER NEDİR FAYDALARI NELERDİR NASIL KULLANILIR

Zahter,kekik olarak da bilinen, Osmanlıdan günümüze faydaları bilinen şifalı bir bitkidir. Osmanlı’dan günümüze kadar gelmesi pekçok hastalıkta tedavi edici olduğunun bilinmesi ve hoş kokusudur. Çimenlik tarla kenarlarında, orman kıyılarında ve çayırlardaki karınca yuvalarının üstünde yetişir. Güneş ve sıcak istediği için, toprak sıcaklığının fazla olduğu kayalık ve dağlık yerlerde çoğalır. Güneşli öğle sıcağında menekşe renkli çiçeklerden güzel koku yayılır. Şifası yapraklarındadır. Bunlar saplarıyla toplanır, gölgede kurutulup kullanılacak hale getirilir. Güneydoğu Anadolu bölgesinde özellikle de Gaziantep yöresinde çay olarak çok ünlü bir içecektir.

Zahterin İçeriği :

Zahter Bileşiminde; eterli uçucu yağ thymol (%50 civarında), carvacrol, borneol, cymol, pimen, tanen ve flavonlar içerir.

Zahter Faydaları Nelerdir:

* Zahter vücuda zindelik verir,
* zeytin yağı ile beraber yenmesi sebebi ile sindirimi güçlendirir.
* zeka keskinliği,
* midede rahatlık,
* sabah öksürüğüne tutulmama ve genel bir rahatlık sağlamaktadır.
* Tüketimde düşükleri kolaylaştırıldığından hamilelerin kullanmaması tavsiye edilir.
* Zahterin çiçekli sapı idrar söktürücüdür.
* Vücuttaki yağları eritir. Bu özelliğinden dolayı vücuttaki suyu atar.
* Hem kilo vermeye, hem de vücuttaki kan sirkülasyonunu hızlandırdığından dolayı kalbe faydalıdır.
* Spazm gidericidir.
* Böbrek taşlarının düşürülmesine yardım eder.
* Adet düzensizliği ve damar sertliğine iyi gelir.
* Kan şekerini düşürür.
* Salgı bezlerini uyarıp düzenli çalışmasını sağlar.
* Her türlü karın ağrısını ve gazı gidericidir.
* Iştah açıcı, hazmı kolaylaştırıcı,
* mide bulantısını teskin edici olarak kullanılır.
* Bağırsak parazitlerine karşı etkilidir.
* Baş ağrılarına iyi gelir.
* Geçici olarak tansiyonu düşürür.
* Hafızayı kuvvetlendirir.
* Sinirsel yüz ağrılarında kullanılır.
* Soğuk algınlığında kullanılır.
* Balgam söktürücüdür.
* Öksürük ve astım krizini yatıştırır.
* Bronşit ve uykusuzluğa iyi gelir.
* Kötürümlükte, sinir hastalıklarında,
* romatizma ve burkulmalarda kullanılır.
* Öksürüğe karşı, bal ile macun yapılıp yenir.
* Diş ağrısını giderir.
* Yara yanık ve apseleri iyileştirir.
* Ezik, burkulma, şişlik, morartı ve gut hastalığı, felç tedavisinde, romatizmada kullanılır.
* Egzama ve uyuzda kaynatılarak banyoda sürülür. Saç dökülmesine karşı faydalıdır; saçın fazla yağını alır.

Zahter Nasıl Kullanılır:

Zahter içecek çay ve kahvaltılık olarak tüketimin yanında karışımlar yapılarak çeşitli hastalıkların tedavisinde de kullanılır.

Zahter Çayı Nasıl Hazırlanır:

Bir çay kaşığı dolusu bitki, bir fincan kaynar suda haşlanır ve demlenmesi için kısa süre bekletilir. Ya da 1 kahve kaşığı kekik, 1 su bardağı kaynar suda 10 dakika bekletilir. En pratik yapımı ise, çay süzgecine zahter taneleri konularak üzerinden sıcak su geçirilmesidir. Kaynatılması durumunda veya sıcak suda çok bekletilmesi sonucunda tadı acılaşır. Bu sebepten süzgeçten geçirilen zahter hemen tüketilmelidir. Zahter çayı, içerisindeki en etkili madde olan eterli uçucu yağın (Thymol) yitirilmemesi için hiçbir zaman kaynatılmaz.

Kahvaltıda yenilmesinde diğer kahvaltılıklara göre farklılıklar vardır. Kahvaltı sofrasına bir kaseye toz haline getirilmiş kahvaltılık zahter konuluyor. Bir başka kaseye ise zeytin yağı konuluyor. Ekmek önce zeytin yağına daha sonra da zeytin yağının ıslaklığı ile zahtere bandırılıyor.

Zahterin Zararları:

Zahter in bilinen bir yan etkisi yada zararı yoktur. Fakat Zahter tedavide kullanılırken bu konuda uzman kişilerden faydalanılmalıdır. Hastalıklar her ne olursa olsun önce doktora gidilmelidir.

 


 

Yorum Yazın

E-posta adresiniz asla paylaşılmaz. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *