patatesli börek tarifi

PATATESLİ BÖREK NASIL YAPILIR

Çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi olan patatesli börek tarifimiz, iftar ve sahur yemeği olarakta sofralarınızı süsleyecek hem doyurucu hem lezzetli bir börek tarifidir.

Malzemeler:

* 6 adet yufka,
* 2 yumurta,
* 5 yemek kaşığı yoğurt,
* 1 çay bardağı zeytinyağı,
* 2 çay bardağı süt.

İçi için Malzemeler:

* 8 orta boy patates
* 2 adet orta boy soğan,
* yarım demet dereotu,
* yarım demet maydanoz,
* 1 çay bardağı zeytinyağı,
* kuru nane, kekik
* tuz, karabiber, pulbiber ,yenibahar

Üzeri İçin:

* çörekotu yada susam kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Patateslerimizi soyarak haşlayalım ve rendeleyelim. Soğanlarımızı ince ince doğrayıp yağda kavuralım. Soğanlar pembeleşince içine patatesi katıp bir kaç kez çevirip dereotu, maydanoz ve baharatlarını katalım karıştırıp ocağı kapatalım. Yufkamızın içine sürmek için yumurta, yoğurt, süt ve yağı çırpalım. Bir yufkayı serelim içine bu karışımdan sürüp yufkamızı sekizgen şekilde keselim. Üçgenlerin içine patates koyup çok sıkmadan saralım. Üzerine yufkanın içine sürdüğümüz malzemeden sürüp üzerine isteğimize göre susam yada çörekotu döküp yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derece fırında böreklerimiz kızarıncaya dek pişirip sıcak servis yapalım. Afiyet olsun..

 


 

Yorum Yazın

E-posta adresiniz asla paylaşılmaz. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *