OKTAY USTA’DAN HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK NASIL YAPILIR TARİFİ

Oktay Usta kek tariflerini merak edenler ve denemek isteyenler için Oktay Usta’nın hindistan cevizli kek tarifini sizler için yayınlamak istedim. Tarifi okuduğumda çok leziz bir kek olacağını düşündüm hatta bende yapmayı düşünüyorum. Oktay Usta kek tarifini yapmak isteyenler için açıklayalım.

Malzemeler:

* 3 adet yumurta,
* 1 su bardağı sıvı yağ,
* 1 su bardağı şeker,
* 1 su bardağı süt,
* 1 su bardağı hindistan cevizi,
* 2.5 su bardağı un,
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 paket vanilya.

Hindistan Cevizli Kek Yapılışı:

Yumurta ile şekeri 5 dakika mikserle çırpın. Sıvı yağ, 1 su bardağı ve 1 su bardağı sütü katın, mikserle çırpın. Un, kabartama tozunu katın ve çırpın. En son olarak hindistan cevizi katın, çırpın. 175 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun…
kaynak:oktayustayemektarifleri.com

EBRU ŞALLI’DAN BROWNİ KEK TARİFİ
Ebru Şallı’nın hazırlayıp sunduğu sabah programı Ebruli de verdiği yemek tariflerinden biri olan browni tarifi çok leziz bir kek tarifi. Ebru Şallı’nın yapılışını açıkladığı bu keki misafirlerinize ikram edebilir yada çocuklarınıza yapabilirsiniz. Hem besleyici hemde çok leziz bir kek tarifi.

Malzemeler:

* 3 yumurta,
* 2 su bardağı şeker,
* 150 gr erimiş tereyağ,
* 1 bardak süt,
* 3 kaşık kakao,
* 1 paket vanilya,
* 2 su bardağı un,
* 1 paket kabartma tozu,
* 2 avuç dövülmüş fındık.

Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir kap içerisinde yumurtaları ve şekeri mikserle çırpalım. Sonra sütü ve yağı ekleyip tekrar çırpalım. Bu karışımdan 1 bardak ayıralım, bu karışımı piştikten sonra kek sıcakken üzerine dökeceğiz. Daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıtalım. En son fındık ve kakaoyu ekleyip iyice karıştırıp yağlanmış tepsiye dökelim ve 180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra ayırdığımız karışımı kekin heryerine yayalım ve soğuyunca servis yapalım. İsteğinize göre üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun.www.kadinlariz.com

EMEL BAŞDOĞAN KORSAN KEK TARİFİ

MALZEMELER

- 450 gr. (3 S.B.) Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Karbonat
- Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
- 150 ml. Ayçiçek Yağı
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 4 Yumurta
- 250 ml. Süt
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Havuç
- 1 Elma
- Yarım Su Bardağı Kuru Kayısı
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
- 1 Paket Vanilya

Korsan Kek (Şeker hamuru için)

- 70 ml. Su
- 15 gr. Toz Jelatin
- 80 gr. Glikoz
- 1 kg. Pudra Şekeri

YAPILIŞI

3 Su bardağı una, bir paket kabartma tozu ve karbonat, eklenir. Bir bardağın içine bir yemek kaşığı limon suyu sıkılır, üzerine süt ilave edilir. Süt, kesilmesi için beklemeye bırakılır. Un karışımına, vanilya, tuz, tarçın ve bir su bardağı toz şeker ilave edilir. Bu malzemeler kendi içinde karıştırılır. Bu karışıma 4 yumurta kırılır, bir su bardağı süt, 150 ml yağ, doğranmış elma ve kayısı ilave edilerek karıştırılır. Rendelenmiş ve suyu alınmış havuçlar, diğer malzemelere ilave edilir ve karıştırılır. 150 derecede 60 dk. pişirilmeye bırakılır.

Şeker Hamuru

70 ml sıcak suya, toz jelatin, glikoz ve elenmiş pudra şekeri eklenir, karıştırılarak hamur elde edilir.

ÇAYLI KEK TARİFİ

Malzemeler:

* 2 adet yumurta,
* 2 çay bardağı şeker,
* 2 çay bardağı çay,
* yarım paket margarin,
* yarım çay bardağı kakao,
* 1 kabartma tozu,
* 6 çay bardağı un.

Yapılışı:

Derin bir kap içinde yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler ilave edilip çırpılıp yağlanmış tepsiye dökülür. 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.

HAVUÇLU KEK
Malzemeler:

3 adet yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı havuç rendesi,
2 tatlı kaşığı tarçın,
1 paket kabartma tozu,
3 su bardağı un.

Yapılışı: Şeker ve yumurta çırpılıp diğer malzemelerle tekrar çırpılır. Havuç rendenin ince tarafı ile rendelenerek kullanılır. Tarçın mutlaka kullanılmalı çünki kekin lezzetini veren havucu bütünleyen tarçındır. Ayrıca ceviz yada fındıkta katabilirsiniz çok lezzetli oluyor. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra önceden yağlanmış tepsiye dökülüp 180 derece fırında pişirilir. Özellikle kış günleri için çok lezzetli ve besleyici bir kek tarifidir. Benim sürekli yaptığım denenmiş bir tariftir güvenle yapabilirsiniz.Afiyet olsun…

SODALI KEK

Malzemeler:

4 yumurta,
7 kahve fincanı şeker,
9 kahve fincanı un,
4 kahve fincanı soda,
3 kahve fincanı sıvı yağ,
kabartma tozu, vanilya,
istenirse kakao.

Yapılışı:

İlk olarak şeker ve yumurta iyice çırpılır. Sonra diğer malzemeler eklenip çırpılır ve iyice yağlanan kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında pişirilir. Denenmiş bir kek tarifidir. Ben yaptım çok güzel oluyor. Tavsiye ederim. Afiyet olsun…

İKİ RENKLİ KEK TARİFİ
MALZEMELER:
4 yumurta,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
1.5 su bardağı şeker,
1.5 su bardağı süt,
2 bardak un,
3 yemek kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu.
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker derin bir kapta mikser ile iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler koyulup hepsi çırpıldıktan sonra yağlanan kek kalıbına hamurun yarısı dökülüp diğer yarısına kakao karıştırılıp kalıptaki hamurun üzerine dökülür be vi kaşık yardımı ile şekiller verielrek zigzag gidilirki kakao dalgalı olarak içine geçebilsin. Bu kekin hamuru sulu bir hamur oluyor fakat endişelenmeyin. Kendim evde yaptığım bir tariftir. Sünger gibi çok lezzetli ve güzel bir kek oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun…

ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ
Malzemeler:
4 yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
1,5 su bardağı süt,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
2 su bardağı un,
kabartma tozu,
vanilya
bir bardak üzüm
Yapılışı: İlk olarak yumurta ve şeker mikser ile 3 -4 dakika çırpılıp diğer malzemeler teker teker eklenip çırpılıyor. En son un elenerek dökülüp üzerine kabartma tozu ve vanilya elenip çırpılıyor. Daha sonra üzümler eklenip karıştırılıyor. Sulu bir hamur elde ediliyor fakat sakın endişelenmeyin kalıba döküp pişirin. Sünger gibi yumuşacık lezzetli bir kek olacaktır. Afiyet olsun..