yumuşak poğaça tarifi, pamuk, yapılışı, oktay usta, resimli, hamuru,

yumuşak poğaça tarifi

PAMUK POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler:
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 1 çay bardağı yoğurt,
* 1 çay bardağı eritilmiş margarin,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 2 tatlı kaşığı şeker,
* yarım paket toz maya( yada yarım yaş maya),
* aldığı kadar un,
* üzeri için yumurta sarısı ve susam.

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp elle iyice yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur haline geldiğinde 1 saat kadar üzerini kapatıp mayası kabardığında şekil vermeye başlayabilirsiniz. Çok katı bir hamur yapmazsak iyi olacaktır. Oldukça yumuşak olmalıdır.

İsteğimize göre elde şekil verip içine isteğinize göre peynir, patates, ıspanak, kıyma, sosis gibi farklı malzemeler kullanabilirsiniz. İçini koyup şekillendirdiğimiz poğaçalarımız tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp susam dökülür ve fırına verilir. 180 derecede ısıtılan fırında kızarıncaya dek pişirilir. Yumuşacık bir poğaça olur afiyet olsun…

 


 

3 Comments

  • arzu
    06 Şubat 2012 | Permalink |

    şimdi yapmaya başladım bakalım sonucunu birazdan yazarım arkadaşlar denizliden

  • SCHIKSAL
    24 Şubat 2012 | Permalink |

    hamurun mayalanmasini bekliyormuyuz yoksa direk yogurduktan sonrami yapiyoruz

  • admin
    25 Şubat 2012 | Permalink |

    Merhaba schıksal yoğurduğunuz hamuru isterseniz şekillendirmeden isterseniz şekil verdikten sonra tepside 1 saat kadar bekletirseniz daha iyi kabaracaktır. Afiyet olsun..

Yorum Yazın

E-posta adresiniz asla paylaşılmaz. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *