FASULYE ÇORBASI
Malzemeler:
250 gram yeÅŸil fasulye,
1 adet domates,
1 kaşık tereyağı,
yarım çay bardağı sıvı yağ,
1 kaşık salça,
Terbiyesi için:
2 kaşık un,
3 kaşık yoğurt,
1 yumurta,
1 çay bardağı süt,
tuz, karabiber,
süslemek için maydanoz.
Yapılışı: Ä°lk olarak tenceremize sıvı yaÄŸ ve tereyağı koyulup eritilir sonra domates ve salça eklenip biraz kavrulduktan sonra fasulye ilave dilir. YeÅŸil fasulyelerimiz yıkanıp küçük küçük kıyılır. Önce kendi suyu ile sonra az az sıcak su ilave edilerek fasulye piÅŸinceye dek karıştırılır. Sonra sıcak su eklenip bir ikji taşım kaynadıktan sonra blender ile çırptığımız terbiyemizi yavaÅŸ yavaÅŸ ilave edelim. Sık sık karıştırılarak 10 dakika kadar kaynatılır. PiÅŸmeye yakın tuz ve karabiber ilave edilip sıcak sıcak servis yapılır. Servis yaparken maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
KARNIYARIK TARÄ°FÄ°
Malzemeler:
4 adet patlıcan,
100 gram kıyma,
1 adet soÄŸan,
2 adet domates,
5 adet biber,
2 diş sarımsak,
tuz, karabiber,
yeterinde sıvı yağ.
Yapılışı:
Alacalı soyduÄŸumuz patlıcanlar ortasından yarılır. Sapları ile beraber kızgın yaÄŸda kızartılır. Tepsiye alınıp kaşık yardımı ile kestiÄŸimiz yerden iyice açılıp bastırarak içi açılır. Ayrı bir tavada kızgın sıvı yaÄŸda küp küp doÄŸranan soÄŸanlar ve kıyma kavrulur ve içine 1 adet sivri biber ve ince doÄŸranmış 1 adet domateste eklenir. En son sarımsak ve tuz, karabiber eklenip kavrulur. Sonra bu karışım içini açtığımız patlıcanların içine doldurulur. Ãœzeri halka halka kestiÄŸimiz domates ve sivri biber ile kapatılıp az sıcak su ilave edilip fırına verilir. Ãœstündeki domatesler hafif kızarınca çıkartılıp servis yapılır. Afiyet olsun…
ANKARA TAVA TARÄ°FÄ° ( ÅžEHRÄ°YE PÄ°LAVI)
Malzemeler:
1 paket arpa ÅŸehriye
yarım kilo dana kuşbaşı
1 adet soÄŸan
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Etleri kısık ateÅŸte iyice piÅŸirelim. DiÄŸer bir tencerede soÄŸanı yemeklik doÄŸrayıp yaÄŸla kavuruyoruz. Sırayla etle birlikte daha sonra salçayla en son olarakta domates rendesiyle kavurduktan sonra beklemeye alıyoruz. 2 yemek kaşığı tereyağında arpa ÅŸehriyeleri kavuralım ardından etli, salçalı, domatesli, soÄŸanlı harcıda ekleyip bir kez daha kavurup 4 su bardağı suyu ekleyip suyunu çekene kadar demlendiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun…
GARNİTÜRLÜ MAKARNA SALATASI
Malzemeler:
Yarım paket boncuk makarna,
250 gram garnitür,
250 gram yopurt,
3 kaşık mayonez,
tuz, isteğe göre nane veya dereotu,
2 diş sarımsak.
Yapılışı:
Önce makarnamız haÅŸlanır. Sonra yoÄŸurt mayonez ve garnitür eklenip karıştırılır. SoÄŸuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun…
REVANÄ° TATLISI
Malzemeler:
3 yumurta,
1 bardak toz ÅŸeker,
2 kabartma tozu,
1.5 fincan irmik,
1 vanilya,
1 bardak yoÄŸurt,
aldığı kadar un.
Şerbeti için:
1 kg. su,
1 kg. ÅŸeker
Hamur sıcak şerbet soğuk olarak dökülecek.
Yapılışı:Ä°lk olarak ÅŸeker ve yumurta çırpılır ve üzerine irmik, yoÄŸurt ve yumurta eklenip tekrar çırpılır. En son un ve vanilya ile kabartma tozu eklenip karıştırlır yaÄŸlanmış tepsiye dökülür.180 derece fırında kızartılır. Fırından çıkar çıkmaz üzerine 1 bardak ılık su dökülüp biraz bekletilir sonra kesilir ve ÅŸerbeti gezdirilerek dökülür. SoÄŸuk servis yapılır. Afiyet olsun…
Popularity: 1% [?]
Loading ...
