ramazan yemekleri, tarifleri, şehriye çorbası, fırında tavuk, sütlü irmik tatlısı

ramazan yemekleri

TAVUK SUYUNA ŞEHRİYE ÇORBASI
Malzemeler:
4 bardak tavuk suyu,
1 çay bardağı şehriye,
1 adet domates,
1 kaşık salça,
3 kaşık sıvı yağ,
maydanoz.

Yapılışı:
İlk olarak 3 kaşık sıvı yağımızı tenceremize koyalım, yağımız kızdığında 1 adet domatesimizi rendeleyelim. Biraz kavurup salçamızı koyalım eriyince tavuk suyunu ekliyelim. Çorbamızın suyu kaynadığında şehriyemizi ekliyelim. Ara ara karıştıralım ve şehriyeler piştiğinde maydanoz doğrayalım ve kapatalım. Afiyet olsun…

FIRINDA SEBZELİ TAVUK
Malzemeler:
4 adet baget but(kişi sayısına göre artırılabilir)
1 adet patates,
1 adet havuç,
tuz ve baharat.

Yapılışı:
Yıkayıp hazırladığımız tavuklarımızı süzdürelim derin bir kap içine alalım üzerine patatesimiz ve havucumuzu doğrıyalım. İsteğinize göre bezelye ve mısırda katabilirsiniz. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip iyice karıştıralım. Fırın poşeti içine dizelim. 200 derece fırında tavuklar kızarıncaya dek pişirelim. Poşeti kesip servis tabağımıza alalım. Afiyet olsun…

KABAK MÜCVERİ

Malzemeler:
2 adet kabak,
1 kaşık un,
1 adet yumurta,
dereotu,
tuz ve baharat

Yapılışı:
Kabaklarımızı soyup rendeliyelim içine 1 yumurta kırıp 1 kaşık un ekliyelim, tuzunu ve isteğinize göre pul biber, karabiber ve kırmızı biber koyup tuzunu ilave edelim. İnce ince doğradığımız 1 avuç kadar dereotunu ekleyip iyice karıştıralım. Tavamızda yağı kızdırıp kaşık ile karışımı yuvarlak yuvarlak bir kaşık bir kaşık dökelim. İyice kızarınca çevirelim. Çok sulandı ve dağılıyorsa biraz daha un ilave edebiliriz. İki tarafıda kızardığında servis tabağımıza alıp üzerine yoğurt gezdirerek servis yapalım afiyet olsun…

YEŞİL SALATA

Yapılışı: İsteğimize göre marul, roka ve tere gibi yeşil sebzeler ile hazırlayacağımız salata hem vitamin deposu hemde tavuk yemeğinin yanında çok lezzetli bir tat olacaktır.

SÜTLÜ İRMİKLİ TATLI

Malzemeler:
1 litre süt,
12 kaşık şeker,
9 kaşık irmik,
süslemek için meyva yada fındık.

Yapılışı:
1 litre soğuk sütün içine irmik ve şekeri koyup ara ara karıştırarak koyu bir kıvam alıncaya dek kaynatalım. Koyu kıvama geldiğinde kaseye koyup ters çevirebiliriz yada borcam tepsiye döküp dilim dilim servis yapabiliriz. Çok kolay bir sütlü tatlı aynı zamanda çok lezzetli hafif bir ramazan tatlısıdır.

 


 

Yorum Yazın

E-posta adresiniz asla paylaşılmaz. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *