zayıflatan salata çeşitleri

diyet salatalari

ZAYIFLATAN SALATA TARİFLERİ İLE FORMA GİRİN

Uzman diyetisyen Selahattin Dönmez yaza özel olarak hazırladığı Salata Diyeti ile sağlıklı ve kolayca zayıflamak mümkün. Salata diyetinde yemeniz gereken tüm salata tariflerini de veren Dönmez, evde kolayca hazırlayabileceğiniz salatalar ile forma girmenin sırrını açıklıyor. Eğer diyet ile birlikte her gün 65 dakika yürüyüş yaparsanız bir ay içinde rahatlıkla 6 kilo verebilirsiniz.Şimdi salata diyetini ve diyet salatalarının tariflerini açıklayalım.

1. HAFTA

Kahvaltı : 1 kese taze meyve salatası, 1 ince dilim peynir, 1 ince dilim ekmek, taze yeşillikler, domates ve salatalık yiyoruz.

Öğle : Sindirim güçlüğünü önleyen salata ve 1 su bardağı ayran içiyoruz.

Sindirimi Hıızlandıran Salatanın Tarifi:

Malzemeler:

* 250 gr semizotu veya ıspanak,
* 1 küçük domates,
* l küçük salatalık,
* 2 yemek kaşığı peynir rendesi,
* az maydanoz,
* taze nane,
* dereotu,
* 1 kaşık sıvı yağ,
* 1 tatlı kaşığı sumak,
* kırmızı pul biber.

Yapılışı:

1 kabın içine 250 gr semizotu ya da ıspanak, 1 küçük domates ve salatalık, az maydanoz, nane, dereotu, az peynir rendesini koyup karıştırın. Üstüne 1 yemek kaşığı sıvı yağ, kırmızı pul biber ve sumak ilave edip salatanızı hazırlayabilirsiniz.

İkindi: 1 su bardağı taze sıkılmış karışık meyve suyu içiyoruz.

Akşam: 4 renkli sebze salatası ve 1 ince dilim tahıllı ekmek yiyoruz.

4 renkli salata tarifi:

Malzemeler:

* 1 orta boy patates,
* büyük parça brokoli,
* 1 büyük parça karnabahar,
* 1 orta boy havuç,
* 2 orta boy salatalık,
* 1 küçük turp,
* 3 adet yeşil soğan,
* 1 çay bardağı az yağlı yoğurt,
* 3 tatlı kaşığı hardal,
* yarım çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

Önce patatesleri yeteri kadar su ile haşlayın, onu soğumaya bıraktığınızda brokoli ve karnabaharları yaklaşık 4 dakika pişirin. Bunları da soğumaya bırakın. Patatesleri, havuç ve salatalıkları küp küp doğrayın; brokoli ve karnabahar çiçeklerini küçük parçalara ayırın; turp ve soğanları ince ince doğrayın,. Büyük bir kase içinde bütün sebzeleri harmanlayın. Başka bir kabın içinde yoğurt, hardal, tuz ve karabiberi karıştırdıktan sonra Yoğurtlu sos karışımını sebzelerin üzerine gezdirin. Servis tabaklarına almadan evvel en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Yatarken: 1 adet meyveli yoğurt yiyebilirsiniz.

2. HAFTA

Kahvaltı: 1 yemek kaşığı tulum peyniri, 1 ince dilim ekmek, 1 tatlı kaşığı reçel ve 6 adet zeytin, bol domates dilimleri

Ara: 1 ince dilim karpuz

Öğle: Enginarlı salata ve 1 ince dilim kepekli ekmek

Enginarlı Salatanın Tarifi:

Malzemeler:

* 8 enginar,
* 3 tatlı kırmızıbiber,
* marul yaprakları,
* yarım kase ince doğranmış kırmızı kuru soğan,
* yarım kase ince doğranmış yeşil zeytin.

Özel Sos için:

1/3 su bardağı balzamik sirke, 1 adet tatlı kırmızıbiber, 2 baş sarımsak, 1 kaşık ince doğranmış fesleğen, 1 çay kaşığı biberiye

Yapılışı:

Soyulmuş ve temizlenmiş enginarları, limonlu az su ile güzelce haşlayın. Sonra her birini 4 eşit parçaya bölün. Ayrı bir kapta az yağ ile tatlı taze kırmızıbiberleri bütün olarak çevirin. 15 dakika bekletip sonra kabuklarını soyup ince doğrayın. Marulları, bir salata kasesi içine irice doğrayın. Üzerine kesilmiş kırmızıbiber, kırmızı kuru soğan, yeşil zeytin ve enginarları ekleyin.

Sos için:

Tatlı kırmızıbiberi az yağda çevirin ve kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Bir kaba kırmızıbiberleri, balzemik sirkeyi, rendelenmiş sarımsakları, doğranmış fesleğen ve biberiyeyi koyun ve hepsini blenderdan geçirin.

İkindi: 6 adet kuru kayısı yiyoruz.

Aksam: Tavuklu kırmızı salata ve 1 kase cacık yiyoruz.

Tavuklu Salata Tarifi:

Malzemeler:

* 200 ml su,
* yarım çay kaşığı toz köri,
* 1 su bardağı kuskus,
* küp küp doğranmış yarım tavuk göğüs ızgara/ haşlama,
* 1 çay bardağı haşlanmış nohut,
* yarım orta boy doğranmış kırmızılâhana,
* yarım orta boy ince dilimlenmiş kereviz,
* yarım çay bardağı taze portakal suyu,
* 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi,
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
* yarım çay kaşığı karabiber.

Yapılışı
:

200 ml su, biraz tuz ve yarım çay kaşığı köri sosu ile birlikte kuskusu bir tencerede haşlayın. Kaynayınca ateşten alın ve 5–10 dakika dinlendirin. Ardından küp küp doğranmış tavukları, haşlanmış nohutları, ince ince doğranmış kerevizleri ekleyin. Başka bir kabın içinde portakal kabuklarını, portakal suyunu, zeytinyağını ve karabiberi iyice karıştırın. Ardından kuskuslu karışımı içine ekleyin.

Yatarken: 4 adet kuru kayısı,1 su bardağı ılık su içiyoruz.

3. HAFTA

Kahvaltı: 1 adet haşlanmış yumurta, 1 karper kadar tahin helvası, 1 ince dilim ekmek ve bol maydanoz yiyoruz.

Öğle: Somonlu ıspanaklı salata ve 1 ince dilim ekmek yiyoruz.

Somonlu Salatanın tarifi:

Malzemeler:

* 1 küçük kuşbaşı doğranmış fileto somon balığı,
* 1 büyük kase doğranmış çiğ ıspanak,
* 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
* 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz,
* yarım çay bardağı balzemik sirke,
* yarım çay bardağı bitkisel sıvı yağ,
* 2 diş sarımsak,
* maydanoz,
* tuz, karabiber, kekik.

Yapılışı:

Somon balıklarını fırın tepsisine koyarak pişirin. Ispanakları iyice yıkayın, irice doğrayın. Fıstıkları yağsız tavada pembeleştirip, içerisine sarımsak, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip harmanlayın. Üstüne arzuya göre peynir rendesi ekleyebilir ve servis yapabilirsiniz.

İkindi: 1 su bardağı sütlü kahve içiyoruz.

Akşam: Kuşkonmazlı salata ve taze kırmızıbiber sosu.

Kuşkonmazlı Salatanın Tarifi:

Malzemeler:

* Az miktarda kekikli çökelek,
* mevsime uygun yeşillik, marul,
* 6 adet ızgara yapılmış ve küçük parçalar halinde doğranmış taze kuşkonmaz,
* yarım kase rendelenmiş havuç.

Taze kırmızıbiber sosunun malzemeleri:

Yarım su bardağı balzamik sirke, yarım kase ince dilimlenmiş ve közlenmiş tatlı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, yarım çay kaşığı tarçın

Salatanın yapılışı:

Salata kasesine marul ya da mevsime uygun yeşil yapraklarını yerleştirin. Üzerine ince doğradığınız enginarları, kuşkonmaz filizlerini ve rendelenmiş havuçları koyun. En son kekikli çökelek ilave ederek salatayı servis edebilirsiniz.

Sosun yapılışı:

Salata sosu için bütün sos malzemelerini bir blender ya da karıştırıcıya koyun. Karışım yumuşak bir kıvam alına kadar iyice karıştırın. Salataları servis etmeden önce yemek kaşığı yardımı ile salatalarınıza koyun.

Yatarken: 1 kase taze mevsim meyveleri yiyebilirsiniz.

4. HAFTA

Kahvaltı: 1 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve doğranmış taze çilek dilimleriyle hazırlanmış karışım.

Öğle: Pancar ve Kereviz Kökü Salata ve 1 ince dilim ekmek

Salatanın Tarifi:

Malzemeler:

* 2 orta boy pancar (soyulmuş ve jülyen doğranmış),
* 1 adet kereviz kökü (soyulmuş ve jülyen doğranmış),
* 2 adet havuç (soyulmuş ve doğranmış),
* 1 adet kırmızı biber (doğranmış),
* 3 yemek kaşığı taze limon suyu,
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
* yatım su bardağı kıyılmış maydanoz,
* yarım çay kaşığı limontuzu.

Yapılışı:

Pancarı, kereviz kökünü ve havuçları 1 dakika kadar sıcak suda haşlayın ve iyice süzün. Bütün malzemeleri büyük bir kasede iyice karıştırın, üstüne zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.

İkindi: 1 orta boy elma ya da 1 kase taze kiraz yiyoruz.

Akşam: Ton Balıklı Salata ve 1 ince dilim ekmek yiyoruz.

Ton Balıklı Salatanın Tarifi:

Malzemeler:

* 1 kutu veya poşet 140-160 gr konserve ton balığı,
* 1 kase makarna,
* 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz,
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
* 6 adet çeri domates,
* 1 kase taze roka/fesleğen/nane/maydanoz,
* 1 yemek kaşığı mısır,
* 2 yemek kaşığı diyet salata sosu.

Salatanın yapılışı:

Makarnayı az su ile haşlayın ve servis kabının en altına koyun, taze roka, fesleğen, nane ve maydanozu iri şekilde kıyarak makarnanın üstüne serpiştirin. Ton balığını iri parçalar halinde karışım üstüne serpin.

Çeri domatesleri 4 eşit parçaya bölerek, mısır ve ceviz ile birlikte servis kabının en üst kısmına ilave edin, Salatanızın salata sosundan 2 yemek kaşığı ekleyin.

Sosun malzemeleri ve yapılışı:

1 tatlı kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı domates suyu ve 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırarak hazırlayın

Bakla vitamin ve protein açısından oldukça zengin bir sebzedir. Baklanın taneleri tazeyken yeşil, kuruyunca kahverengidir. Uzmanlar kuru baklanın, taze baklaya göre daha besleyici olduğunu söylüyorlar. 100 gr kuru bakla yaklaşık 26 gr. protein, 58 gr. karbonhidrat ve 341 kalori içermektedir. Ayrıca Bakla B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengindir.

Bakla hazmı kolaylaştırır. Ayrıca idrar yollarının temizlenmesinde etkilidir. Böbrek ağrılarını hafifletir, böbrek kumlarının ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur. Göğüs hastalıkları ve öksürüğe iyi gelir. Araştırmalara göre bakla baş ağrısına ve ishale de iyi geliyor.

Bakla taze ve kuru olarak tüketilebilir. Çiçekleri ve yaprakları da kullanılır. Baklayı kabuklarıyla yemek mineral ve vitamin kaybını azaltır. Baklada nişasta oranı yüksek olduğu için kan şekerini yükseltir. Bu nedenle şeker hastaları için önerilmez. Alıntıdır.

Salataları tariflere uygun olarak yapıp salata diyetini uyguladığınızda kısa sürede istediğiniz kiloya gelebilirsiniz. Sağlıklı ve güzel bir yaz dileriz. www.kadinlariz.com








 
facebook share twittershare

Benzer yazılar

Digg it! Add to del.icio.us Add to Reddit Bookmark to Simpy Add to Yahoo MyWeb2 Add to BlinkBits Blink this Post Add to Blogmarks Bookmark to Co.mments! Add to Connotea Add to Fark Add to Feed Me Links Add to Furl Add to Ma.gnolia Add to Newsvine Add to Netvouz Add to Scuttle Add to Shadows Add to Spurl Add to StumbleUpon Add to Technorati Add to Wists
 

Yorum Yazın

Yorum bölümüne yorum ekle, veya konu sayfası na kendi sitenden. Sen link verebilirsin ayrıca RSS yoluyla bu yorumlara abone olabilirsiniz.

E-posta adresiniz asla paylaşılmaz. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *