ev yapımı pizza tarifi, hamuru, sosu, nasıl yapılır, denenmiş, leziz,güzel

ev yapımı pizza tarifi

PİZZA NASIL YAPILIR PİZZA HAMURU VE PİZZA SOSU TARİFLERİ

Pizza çocukların olduğu kadar büyüklerinde severek yediği bir yiyecek oldu artık. Severek yediğimiz bu yemeği hep hazır almak yerine evde kendimiz yaparak hem daha sağlıklı hem daha ucuz bir yemek haline getirebiliriz. Ve inanın evde yaptığınız pizza daha leziz olacaktır. Benim şimdi size vereceğim tarif benim çocuklarıma sürekli yaptığım ev yapımı ve çok leziz bir pizza tarifidir. Güvenerek yapabilirsiniz, denenmiş bir pizza tarifi olduğu için kıvamı tutmazmı, hamuru olmazmı, sosu güzel olacak mı düşünmeyin. Hadi tarifimizi verelim ve sonra mutfağa pizza yapmaya…

Pizza Hamuru Tarifi:

Malzemeler:

* 1.5 bardak süt,
* Yarım paket yaş maya,
* 3 çorba kaşığı şeker,
* 1 yumurta,
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* Aldığı kadar un.

Pizza Hamuru Yapılışı:

Öncelikle sütü ılık olacak şekilde ısıtalım. İçerisine mayayı ve şekeri koyup 10 dakika kadar kabarmasını bekleyelim. Sonra içerisine yumurta ve sıvı yağıda ekleyelim. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye dek un ilave ederek yoğuralım. Sonra hamurun üzerini bir bezle kapatıp 15- 20 dakika kadar dinlendirelim. Bu hamur büyük fırın tepsisine uygun ölçüdedir. Eğer küçük mini fırın tepsisine yapacaksanız ölçüleri biraz azaltabilir yada kalan hamurdan poğaça yaparak değerlendirebilirsiniz. Hamurumuzun kalınlığı 1 parmağı geçmeyecek incelikte olmalıdır.

Pizza İç Malzemeler::

Pizzamızın üzerine yerleştireceğimiz malzemeler aslında birazda isteğinize bağlıdır. Örneğin çocuklar domates, biber pek sevmiyor fakat kendiniz yada misafirleriniz için yapacaksanız çokta lezzetli oluyor. Şimdi ben kullanılabilecek tüm malzemelerimi yazayım sizler damak zevkinize uygun olanları kullanabilirsiniz.

* Yarım kangal sucuk,
* 4 adet uzun sossis,
* 2 adet domates,
* 3 adet sivri biber,
* Küçük bir kase çekirdeği çıkartılmış zeytin,
* 1 çay bardaği haşlanmış mısır tanesi,
* 4-5 adet mantar,
* Bir kase kaşar peyniri.

Pizza Sosu İçin Malzemeler:

* 1 su bardağı süt,
* 1 çorba kaşığı salça,
* Az tuz ve az şeker.

Pizzanın Hazırlanışı:

Yoğurup dinlendirdiğimiz pizza hamurumuzu bir parmak kalınlığı geçmeyecek şekilde tepsimize uygun olarak açalım. Sonra hazırladığımız sosumuzu eşit olarak üzerine gezdirelim. Üzerine malzemelerimizi doğrayıp orantılı olarak dizelim. 180 derecede ısıtılmış fırına sürelim. Kaşar peynirimizi rendeleyip hazırlayalım. Pizzamız biraz piştikten sonra üzerine serpelim. Eğer kaşar peynirini fırına sürerken erken koyarsak yanar ve hiç güzel olmaz. Fakat pizza pişmeye yakın serperseniz tam eriyince de fırından çıkartırsanız çok harika bir pizza olacaktır. Umarım beğenirsiniz bayanlar. Afiyet olsun… www.kadinlariz.com

 


 

Yorum Yazın

E-posta adresiniz asla paylaşılmaz. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *